Về Cầu Ngang (Trà Vinh) thưởng thức canh nghêu nấu bầu non nơi “mỏ nghêu” làng biển

    Cồn Nghêu làng biển Mỹ Long, huyện Cầu Ngang (tỉnh Trà Vinh) từ lâu được xem là điểm du lịch miệt vườn sông nước miền Tây Nam Bộ. Nơi đây được xem là “mỏ nghêu” và là niềm tự hào của cư dân làng biển. Đến Cồn Nghêu, du khách đừng quên canh nghêu nấu bầu non- một món ăn dân dã nhưng đã làm vấn vương biết bao thực khách gần xa khi đặt chân đến nơi này.

    Cồn Nghêu là một cồn cát chỉ xuất hiện lúc thủy triều rút, khi thủy triều dâng toàn bộ bãi cát chìm trong biển nước.

    Địa danh này nổi tiếng với nghề nuôi nghêu và được xem là “mỏ nghêu” của miền Tây Nam Bộ. Nghêu ở đây nhiều vô số, nhiều đến mức du khách có thể tận tay nhặt từng con nghêu rồi luộc dùng tại chỗ. Với những trải nghiệm hết sức thú vị, Cồn Nghêu hiện đang thu hút một lượng khách du lịch tham quan khá lớn.

    Nghêu làng biển thịt ngon, nước ngọt

    Nghêu làng biển thịt ngon, nước ngọt

    Theo chân một ngư dân bắt nghêu, du khách mới cảm nhận được hết những nỗi nhọc nhằn của người dân làng biển. Thủy triều rút lúc nửa đêm thì vào buồi chiều những hoạt động bắt nghêu cũng diễn ra tất bật. Người làng biển gần như ai cũng biết bắt nghêu, cuộc sống của người dân phụ thuộc khá nhiều vào mùa nghêu. Cứ chiều đến, tiếng gọi nhau í ới, các vật dụng cần thiết như thúng, thau, rổ rá trên tay được chuẩn bị để sẵn sàng cho chuyến ra cồn bắt nghêu đến gần sáng.

    Bãi nghêu xuất hiện khi thủy triều xuống

    Bãi nghêu xuất hiện khi thủy triều xuống

    Bắc Giang có thêm khu đô thị rộng 40ha
    Bắc Giang: Xôn xao đoạn clip bé gái 2 tuổi bị bạn học đánн dã мan ngay trong lớp
    Bắc Giang: Cháu bé 4 tuổi ung thư cầu xin bác sĩ qua từng cơn đau

    Người làng biển Mỹ Long luôn tự hào về các món ăn được chế biến từ nghêu độc đáo của mình. Nghêu được chế biến thành nhiều món như luộc sả, hấp gừng đều để lại dư vị khó quên trong lòng thực khách. Có một món ngon dễ làm từ con nghêu làng biển mà ai cũng biết đó là món nghêu nấu canh bầu non. Món ăn dù dung dị, dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng khiến người dùng cảm thấy ấm lòng giữa cái lạnh nơi cửa biển Cồn Nghêu.

    Cồn Nghêu hiện là một địa điểm du lịch khá hấp dẫn

    Cồn Nghêu hiện là một địa điểm du lịch khá hấp dẫn

    Nghêu sau khi luộc lấy thịt, nước nghêu hội tụ vị mặn mòi của biển hòa cùng với nước bầu sẽ tạo thành vị thanh tao, khó cưỡng. Bầu nên chọn bầu non xắt thành khoanh như khoanh bánh tét mang đi nấu với nước nghêu tầm vài phút. Sau khi bầu chín, cho thịt nghêu lên trên mặt. Rắc lên ít hạt tiêu, hành lá, nêm chút đường, bột ngọt cho vừa ăn. Món canh này ngon nhất là khi ăn nóng, dùng kèm với cơm trắng, vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, khi được thưởng thức tại Cồn Nghêu thì còn thú vị nào bằng.

    Món canh nghêu có thể kết hợp với nhiều món ăn khác

    Món canh nghêu có thể kết hợp với nhiều món ăn khác

    Bắc Giang điều chỉnh quy hoạch chi tiết xây dựng khu nhà ở tại huyện Việt Yên
    KHẨN: 4 địa phương cho học sinh nghỉ học vì có F0 liên quan tới trường học
    Xót xa hình ảnh bố ôm con gào khóc тнảм тнιếт вên тнι тнể mẹ giữa đường

    Trải qua bao thăng trầm của cuộc sống, người dân Mỹ Long vẫn bám biển, bám quê. Món canh nghêu bầu non vẫn tỏa hương nghi nghút chờ đợi khách thập phương tìm đến nơi này. Người dân “mỏ nghêu” hiếu khách, cởi mở, nhiệt tình, sẵn sàng  hướng dẫn du khách đến tìm hiểu những nét đặc trưng của vùng đất và con người nơi đây.

    Một lần nếm thử món canh nghêu, đảm bảo du khách sẽ nhớ hoài món ăn dân dã này. Bởi món ăn không chỉ ngon về hương vị mà nó còn dung dị như chính tấm lòng chân chất của người dân miền biển Mỹ Long. Có những món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng nó đọng lại trong lòng người những cảm xúc khó quên. Còn đối với người dân làng biển, niềm vui của họ là được giới thiệu các món ăn chế biến từ nghêu đến tất cả mọi người, trong đó có món canh nghêu đặc sản của vùng “mỏ nghêu” miền Tây Nam Bộ.

    create

    Hoàng Lê / songmoi.vn

    Nguồn: http://songmoi.vn/ngot-lanh-canh-ngheu-nau-bau-non-noi-mo-ngheu-lang-bien-79140.html

    “Bí mật thành công“ của hàng thịt quay lâu đời nhất Hà Nội, hơn 50 năm vẫn khiến khách xếp hàng dài như trẩy hội mỗi chiều

    “Bí mật thành công“ của hàng thịt quay lâu đời nhất Hà Nội, hơn 50 năm vẫn khiến khách xếp hàng dài như trẩy hội mỗi chiều

    timer08/10/2021

    Hà Nội thời nay, chỉ cần ngồi một chỗ là có đồ ăn phục vụ tận nơi. Vậy mà cửa hàng thịt quay Vạn Thành, hơn 50 năm nay vẫn khiến cả một góc phố Hàng Buồm nhộn nhịp người xếp hàng đợi mua.

    Quán phở mậu dịch hiếm hoi còn lại ở Hà Nội, ngày bán 2 tiếng đã hết hàng

    Quán phở mậu dịch hiếm hoi còn lại ở Hà Nội, ngày bán 2 tiếng đã hết hàng

    timer07/10/2021

    Giữa Hà Nội còn sót lại quán phở mậu dịch của vợ chồng ông chủ U70 nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Đông Tác (Đống Đa). Quán luôn đông nghịt khách vào sáng sớm, có hôm mở bán 2 tiếng đã hết hàng.

    BÁNH TÉT TRÀ CUÔN  đặc sản Trà Vinh ăn một lần MÊ VẠN LẦN

    BÁNH TÉT TRÀ CUÔN đặc sản Trà Vinh ăn một lần MÊ VẠN LẦN

    timer05/11/2020

     Bánh tét Trà Cuôn là một trong những đặc sản nổi tiếng của đất Trà Vinh. Với nguyên liệu đơn giản, món ăn dân dã truyền thống này không thể thiếu vào dịp lễ,Tết, đặc biệt là trong lễ hội Oóc-Om-Bok, Đôn-Ta và Tết Chol – Chnam - Thmay của người Khmer nơi đây. Bên cạnh đó, bánh tét còn là món ăn đặc sản, mang nét đặc trưng riêng của mảnh đất này.

    Món bún ở miền Tây lên sóng truyền hình Hàn Quốc nhưng điều khiến nhiều người chú ý lại là loại hoa ăn kèm

    Món bún ở miền Tây lên sóng truyền hình Hàn Quốc nhưng điều khiến nhiều người chú ý lại là loại hoa ăn kèm

    timer05/11/2020

    Loài hoa bông điên điển mọc đầy ở An Giang nhưng khi cho vào món ăn lại bắt mắt và ngon miệng vô cùng.